太原青创餐饮管理事业部举行首届厨师长比武大赛

5月20日下午，太原青创餐饮管理事业部首届厨师长比武大赛在晋祠路老年餐厅隆重举行。本次大赛共有12位选手，分别是来自太原青创餐饮管理事业部派驻中煤保险、浦发银行、光大银行、渤海银行、中财大厦、社区餐厅、晋商消费、招商银行、华融资产等各大客户单位餐饮部的厨师长。

为了体现公平公正，充分发挥每个参赛选手的真实水平，规定每位参赛者在30分钟内做三道菜，包括一荤菜、一素菜和一创意菜，其中创意菜可为凉菜、拼盘、甜点、汤等任意一种。大赛采取现场打分的方式，对各道菜肴从色、香、味、型进行综合评分，并由专家评委逐一点评。为了促进学习，大赛还设置了一、二、三等奖。据悉，渤海银行餐饮部厨师长郝鸿喜获得本次大赛一等奖，浦发银行餐饮部厨师长王力增获得二等奖，招商银行餐饮部厨师长郜雪峰获得三等奖。担任大赛评委有太原青创三位领导和四位高级烹饪师。